נייר הסינון, רפידות הסינון, אבקת הסינון ומסנני השמן של Frymate מתוכננים במיוחד כדי לענות על צרכי הסינון והטיפול של מפעילי שירותי מזון, תוך התמקדות בדרישות ייצור שמן טיגון ושמן מאכל.
ב-Frymate, אנו מתמחים במתן פתרונות סינון מתקדמים וחומרים חדשניים המיועדים לשיפור יעילות שמן הטיגון בתעשיית שירותי המזון. המוצרים שלנו נועדו להאריך את חיי שמן הטיגון, לשמר את איכותו ולשמור על המנות שלכם פריכות וזהובות, והכל תוך כדי סיוע בהפחתת עלויות התפעול.
סדרת המוצרים שלנו
CRסדרת שמן קרפ סיבי טהורלְסַנֵןנְיָר
סדרת CR עשויה כולה מסיבים צמחיים טבעייםותוכנן במיוחד לסינון שמן לטיגון. מרקם הקרפ הייחודי שלו מגדיל את שטח הפנים, ומאפשר תהליך מהיר יותרסינון ויעילות משופרת. עם עמידות יוצאת דופן בחום ודיוק סינון גבוה, נייר סינון זה מסיר ביעילות שאריות שמן וחלקיקים עדינים במהלך תהליך הטיגון, וכתוצאה מכך שמן נקי יותר וביצועי טיגון משופרים. ידידותי לסביבה ועֲלוּתיעיל, זה לאhמושלםטבְּחִירָהלעבודות טיגון מקצועיות המחפשות אמינות וקיימות.
חוֹמֶר
מפרט טכני
| צִיוּן | מסה ליחידת שטח (גרם/מ"ר) | עובי (מ"מ) | זמן זרימה (6 מ"ל)① | חוזק התפוצצות יבש (kPa≥) | מִשׁטָח |
| CR150K | 140-160 | 0.5-0.65 | 2 אינץ'-4 אינץ' | 250 | מְקוּמָט |
מגסורברופאים ללא גבולותסדרה: שמןלְסַנֵןרפידות לטוהר משופר
רפידות הסינון Magsorb מסדרת MSF של Great Wall מתוכננות במיוחד לטיהור שמן טיגון בעל ביצועים גבוהים. מסננים אלה, המיוצרים על ידי שילוב של סיבי תאית עם מגנזיום סיליקט מופעל לרפידה אבקתית אחת, מפשטים את תהליך סינון השמן על ידי החלפת נייר סינון מסורתי ואבקת סינון רופפת. רפידות Magsorb מסירות ביעילות טעמי לוואי, צבעים, ריחות, חומצות שומן חופשיות (FFAs) וחומרים פולריים כוללים (TPMs), ובכך מסייעות בשמירה על איכות השמן, הארכת חייו השימושיים והבטחת טעם ומראה עקביים של המזון.
איך מגסורבלְסַנֵןרפידות עובדות?
במהלך שימוש חוזר, שמן טיגון עובר שינויים כימיים כמו חמצון, פילמור, הידרוליזה ופירוק תרמי. תהליכים אלה מובילים להיווצרות חומרים מזיקים כגון חומצות שומן חסינות (FFAs), פולימרים, צבעי מאכל, חומרי טעם לא רצויים וחומרי טעם וריח. רפידות הסינון של Magsorb פועלות כחומרי סינון פעילים - מסירות הן פסולת מוצקה והן זיהומים מומסים. כמו ספוג, הן סופגות מזהמים, ומשאירות את השמן צלול יותר, טרי יותר וחף מריחות או שינוי צבע. התוצאה היא מזון מטוגן איכותי וטוב יותר, תוך הארכת חיי השמן באופן משמעותי.
למה לבחור במגסורב?
1. פרימיוםאבטחת איכותמיוצר כדי לעמוד בתקני מזון מחמירים לסינון שמן בטוח ויעיל.
2. אורך חיים ארוך יותר של שמןמפחית פירוק וזיהומים, ושומר על שמן שמיש לאורך זמן רב יותר.
3. יעילות עלויות משופרתהפחתת עלויות החלפת שמן ושיפור החיסכון התפעולי הכולל.
4. הסרת זיהומים מקיפה: מכוון ומסלק FFAs, TPMs, טעמי לוואי, צבעים וריחות.
5. תוצאות טיגון עקביותהשג באופן עקבי מאכלים מטוגנים פריכים, זהובים וטעים שיגרום ללקוחות לחזור
חוֹמֶר
מפרט טכני
| צִיוּן | מסה ליחידת שטח (גרם/מ"ר) | עובי (מ"מ) | זמן זרימה (6 מ"ל)① | חוזק התפוצצות יבש (kPa≥) |
| MSF-530② | 900-1100 | 4.0-4.5 | 2 אינץ'-8 אינץ' | 300 |
| MSF-560 | 1400-1600 | 5.7-6.3 | 15 אינץ'-25 אינץ' | 300 |
①הזמן שלוקח ל-6 מ"ל של מים מזוקקים לעבור דרך 100 סמ"ר של נייר סינון בטמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס
②דגם MSF-530 אינו מכיל מגנזיום סיליקון.
סדרת Carbflex CBF: שמן פחם פעיל בעל ביצועים גבוהיםלְסַנֵןרפידות
רפידות הסינון מסדרת CBF של Carbflex מציעות פתרון סינון יעיל במיוחד המשלב פחם פעיל עם חומרי סינון מתקדמים, ומספקות גישה יוצאת דופן לסינון שמן טיגון. רפידות אלו סופגות ביעילות ריחות, זיהומים וחלקיקים תוך ניצול עצירת אלקטרוסטטית לסינון מדויק, מה שמשפר מאוד את טוהר השמן.
הרפידות, המיוצרות עם חומר מקשר שרף בדרגת מזון המשלב תוספים לתוך סיבי התאית, כוללות משטח משתנה ומבנה עומק מדורג, הממקסם את שטח הסינון. עם יכולות הסינון המעולות שלהן, רפידות Carbflex מסייעות להפחית את הצורך במילוי שמן, להפחית את צריכת השמן הכוללת ולהאריך משמעותית את תוחלת החיים של שמן הטיגון.
רפידות Carbflex, שתוכננו להיות תואמות למגוון רחב של דגמי טיגון ברחבי העולם, מציעות גמישות, החלפה קלה וסילוק ללא טרחה, ומספקות ללקוחות ניהול שמן יעיל וחסכוני.
חוֹמֶר
מפרט טכני
| צִיוּן | מסה ליחידת שטח (גרם/מ"ר) | עובי (מ"מ) | זמן זרימה (6 מ"ל) | חוזק התפוצצות יבש (kPa≥) |
| CBF-915 | 750-900 | 3.9-4.2 | 10 אינץ'-20 אינץ' | 200 |
①הזמן שלוקח ל-6 מ"ל של מים מזוקקים לעבור דרך 100 סמ"ר של נייר סינון בטמפרטורה של כ-25 מעלות צלזיוס.
סדרת NWN: ניירות סינון שמן לא ארוגים
ניירות סינון שמן לא ארוגים מסדרת NWN עשויים מ-100% סיבים סינתטיים, ומציעים יכולת נשימה יוצאת דופן ומהירויות סינון גבוהות. ניירות אלה יעילים ביותר בלכידת פירורים וחלקיקים קטנים מזהמים משמן טיגון.
ניירות הסינון NWN עמידים בחום, באיכות מזון וידידותיים לסביבה, מספקים פתרון חסכוני ורב-תכליתי לסינון שמן. הם מושלמים למגוון רחב של יישומי שירותי מזון, כולל מטבחי מסעדות ותעשיות כגון ייצור אטריות אינסטנט, צ'יפס ומזון מטוגן אחר.
חוֹמֶר
| צִיוּן | מסה ליחידת שטח (גרם/מ"ר) | עובי (מ"מ) | אֲוִירחדירות (ליטר/㎡.s) | מתיחהחוזק (N/5) סמ"ר ① |
| NWN-55 | 52-60 | 0.29-0.35 | 3000-4000 | ≥120 |
סדרת OFC: מסנן שמן לטיגון
מסנן שמן הטיגון מסדרת OFC מספק טיהור יעיל במיוחד הן לשירותי מזון והן לפעילות תעשייתית. שילוב של סינון עומק עם ספיחה של פחם פעיל מסיר ביעילות מזהמים כדי להאריך את חיי שמן הטיגון.
סדרת OFC, שתוכננה תוך מחשבה על גמישות, מציעה פתרונות מודולריים - מעגלות סינון ניידות ועד מערכות סינון בקנה מידה גדול - העונים על מגוון רחב של צרכים. עם מספר תצורות סטנדרטיות זמינות, היא משרתת לקוחות מגוונים, כולל מסעדות, חנויות צ'יפס מיוחדות ומתקני ייצור מזון.
תכונות
מסנני Frymate נועדו לשפר את איכות המזון ולמקסם את יעילות המזון והשמן. על ידי הפחתה משמעותית של זיהומי שמן, הם מסייעים בהפחתת עלויות תפעול ומגדילים את הרווחיות הכוללת.
- • אידיאלי למגוון רחב של צרכי סינון שמן, החל ממטבחים מסחריים ועד למתקני ייצור בקנה מידה גדול.
- • ציוד פשוט וידידותי למשתמש בשילוב עם חומרי גלם ברמת מזון מבטיח בטיחות מזון משופרת ואחריות סביבתית.
- • עמיד לטמפרטורות גבוהות ויעיל ביותר - ניתן להתאמה למגוון יישומי סינון.
- • ניתן להתאמה אישית עם חומרים מיוחדים כדי לעמוד בדרישות תפעוליות ייחודיות.
כיצד להשתמש במערכת הסינון Frymate
- 1. ניקויאת שאריות השמן והפסולת ממסגרת מסנן השמן.
- 2. התקןאת מסך המסנן, לאחר מכן הנח את נייר הסינון ואבטח אותו בעזרת מסגרת הלחץ.
- 3. אופציונליאם משתמשים בשקית פילטר, יש להרכיב אותה מעל מסך פילטר השמן.
- 4. להרכיבאת סל הסיגים וכסו את החלק העליון של יחידת מסנן השמן כדי להתכונן לסינון.
- 5. ניקוזהעבירו את השמן מהסיר לתוך מחבת המסנן ותנו לו להסתובב מחדש במשך 5-7 דקות.
- 6. ניקויאת הטיגון, לאחר מכן החזירו את השמן המסונן למיכל הטיגון.
- 7. סילוקשל נייר סינון משומש ושאריות מזון. נקו את מגש הסינון כדי לוודא שהוא מוכן למחזור הבא.
יישומים
מערכת הסינון Frymate מיועדת לסינון שמן טיגון המשמש במגוון רחב של יישומי מזון, כולל:
- • עוף מטוגן
- • דגים
- • צ'יפס
- • צ'יפס תפוחי אדמה
- • אטריות אינסטנט
- • נקניקיות
- • ספרינג רולס
- • כדורי בשר
- • צ'יפס שרימפס
צורות אספקה
מדיית הסינון של Frymate זמינה במספר צורות כדי להתאים לצרכים שונים:
- • לחמניות
- • גיליונות
- • דיסקים
- • פילטרים מקופלים
- • פורמטים לחיתוך בהתאמה אישית
כל ההמרות מבוצעות באופן עצמאי באמצעות ציוד מיוחד. ניירות הסינון שלנו תואמים למגוון רחב של טיגונים למסעדות, עגלות סינון שמן ומערכות טיגון תעשייתיות. אנא צרו קשר לקבלת אפשרויות מותאמות אישית.
אבטחת איכות ובקרת איכות
בגרייט וול, אנו שמים דגש חזק על בקרת איכות מתמשכת בתהליך. בדיקות סדירות וניתוח מפורט של חומרי גלם ומוצרים מוגמרים מבטיחים איכות ואחידות עקביים.
כל מוצרי המותג Frymate מיוצרים אך ורק מחומרים ברמת מזון, ועומדים בתקני 21 CFR של ה-FDA האמריקאי. כל תהליך הייצור שלנו עומד בהנחיות של מערכת ניהול האיכות ISO 9001 ומערכת ניהול הסביבה ISO 14001.
