נייר סינון Winkle של ספקי ציוד מקורי – ניירות סינון שמן המתאימים לכל סוגי סינון השמן – גרייט וול

1. מאפייני יישום של נייר סינון שמן מאכל:
• עמידות לטמפרטורות גבוהות. ניתן להשרות בשמן בטמפרטורה של 200 מעלות למשך יותר מ-15 ימים.
• בעל אחוז חללים ממוצע גבוה. זיהומים חלקיקיים עם חלל ממוצע של יותר מ-10 מיקרון. הופך את שמן הטיגון לצלול ושקוף, ומשיג את המטרה של סינון החומר המרחף בשמן.
• יש לו חדירות אוויר מעולה, שיכולה לאפשר לחומר השומן בעל הצמיגות הגבוהה לעבור דרכו בצורה חלקה, ומהירות הסינון מהירה.
• חוזק יבש ורטוב גבוה: כאשר חוזק ההתפרצות מגיע ל-300 קילו-פסקל, חוזקי המתיחה האורכיים והרוחביים הם 90 ניוטון ו-75 ניוטון בהתאמה.

2. יתרונות יישום של נייר סינון שמן מאכל:
• יכול להסיר ביעילות חומרים מסרטנים כגון אפלטוקסין בשמן טיגון.
• יכול להסיר ריחות בשמן טיגון.
• יכול להסיר חומצות שומן חופשיות, מי חמצן, פולימרים מולקולריים גבוהים וזיהומים חלקיקיים בחול מרחף בשמן טיגון.
•זה יכול לשפר ביעילות את צבע שמן הטיגון ולהשיג את הצבע הצלול של שמן סלט.
•זה יכול לעכב את התרחשותם של חמצון שמן טיגון ותגובת עיפוש, לשפר את איכות שמן הטיגון, לשפר את האיכות ההיגיינית של מזון מטוגן ולהאריך את חיי המדף של מזון מטוגן.
• ניתן להשתמש בשמן טיגון באופן מלא תחת ההנחה של עמידה בתקנות היגיינת המזון, ובכך להביא יתרונות כלכליים טובים יותר לארגונים. מוצר זה נמצא בשימוש נרחב בסוגים שונים של מסנני שמן טיגון.
נתוני מעבדה מראים כי השימוש בנייר סינון לשמן מאכל ממלא תפקיד משמעותי בעיכוב העלייה בערך החומציות של שמן טיגון, והוא בעל חשיבות רבה לשיפור סביבת הטיגון, שיפור איכות המוצר והארכת חיי המדף של המוצר.