מקרה לקוח: אופטימיזציה של סינון עבור יין פירות עוזרר

אתגרי לקוחות

עכירות ראשונית גבוהה של היין הגולמי (עכירות ראשונית: 199), המשפיעה על השקיפות ויציבות חיי המדף;

הצורך לשפר משמעותית את הניקיון מבלי לפגוע ברכיבים הפעילים;

דרישה לאזן בין יעילות הסינון וקיבולת העיבוד לייצור בקנה מידה גדול עתידי.

פִּתָרוֹן

ב-29 בספטמבר 2025, המהנדסים הטכניים שלנו ביצעו בדיקת סינון שיטתית באמצעות ציוד סינון אנכי. הוערכו שתי גישות סינון:

סינון חד-שלבי:גיליונות סינון:SCP-332 (גודל נקבוביות: 0.8–1.5 מיקרומטר)

סינון משולב:גיליונות סינון:SCP-321 (גודל נקבוביות: 1.5–3.0 מיקרומטר) + SCP-336 (גודל נקבוביות: 0.2–0.4 מיקרומטר)במהלך הניסוי, פרמטרים כגון ניקוי, שטיפה, לחץ סינון וזמן נשלטו בקפדנות. שינויים בעכירות ויעילות הסינון נוטרו בקפידה.

תוצאות ניסיוניות

פתרון הסינון המשולב הדגים ביצועים מעולים בכל השלבים:

מהירות סינון גבוהה (עד 121.95 ליטר/דקה/מ"ר בשלב הראשוני);

לחץ הפעלה יציב (0.01–0.1 מגה פסקל);

קיבולת עיבוד חזקה, עם תפוקה מקסימלית העולה משמעותית על סינון חד-שלבי.

ערך הלקוח

בהירות משופרת משמעותית:העכירות ירדה ל-4.85, מתקרבת לרמה של יין עוזרר שקוע באופן טבעי;

שימור רכיבים פעילים:תהליך סינון עדין שימר חומרים פונקציונליים מרכזיים;

יעילות סינון גבוהה:קיבולת עיבוד גדולה ליחידת שטח, מתאימה לייצור בקנה מידה גדול;

בקרת תהליך:פרמטרי הפעלה ברורים ויציבים, קלים לשכפול בייצור.

---

משוב לקוחות

"לאחר יישום תהליך הסינון המשולב, יין העוזרר שלנו הפך לבהיר וצלול ללא כל אובדן טעם. זה שיפר מאוד את איכות המוצר. אנו מעריכים את התמיכה המקצועית מהצוות הטכני. הפתרון הוא פרקטי ביותר, ואנו מתכננים ליישם אותו בכל קו מוצרי יינות הפירות שלנו." - מנהל טכני

---

המלצת יישום

בהתבסס על תוצאות הניסוי, אנו ממליצים לאמץ אתפתרון סינון משולב SCP-321 + SCP-336לייצור בקנה מידה גדול.
גישה זו מתאימה מאוד להבהרת יין עוזרר ויינות פירות אחרים, במיוחד ביישומים הדורשים ניקיון גבוה תוך שימור רכיבים פעילים.